フェジョアーダ

落花生をエンドウ豆の代わりにお粥に入れることにした。ブラジル豆料理のフェジョアーダを参考にしたいと思う。１日水に豆をつけるらしい。半日つけた豆とそうでない豆を半々でやってみた。噛み心地が本当に違った。バターでニンニクを炒め様々なハーブを入れ豚の足・耳・鼻など本来捨てる所を入れるらしい。結局、まったく普通の豆入りお粥に落ち着いた。