ivataxiの日記

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ラーメンこだわり

ラーメンといえばインスタントと答える。だが、今やラーメン好きは巷に氾濫しつつある。「一家言」あるのだ。「博多風豚骨太麺に限る」という人もあれば「あの豚骨太麺が嫌い」という人もいる。でもそんな相反する二人が「讃岐うどん」は共通して好きだったり、難しい。「うどんが好きかソバが好きか?」と訪ねて即座に「うどん」と答えた人に「なぜ?」と畳み掛けると「太い」と、即座に答えが帰って来た時には脱帽した。北海道に行かないと「道産子ラーメン」が食べれなかった時代もあった。今では、少し大きな町では色んな地方のラーメンが食べられる。まあ・・世界のあちこちでも日本風ラーメンやうどん・ソバが食べられる時代になりつつあるようだが。