タタール民族のひき肉料理 日本マクドナルド一号店
遊牧民族のタタールからタルタルステーキが伝承されたのだとか？遊牧民族なので馬で移動し、食用に馬の肉を食べた。でも固いからひき肉にしたり工夫がこらされて、それがドイツのハンブルグの労働者を通じて移民の後にアメリカでひき肉料理にハンブルグの名前を暗示する「ハンブルグ風ステーキ」ハンバーグとして残ったのだとか？
1885年、ウイスコンシン州、シーモアの「Charlie Nagreen」さんが「ミートボールを平たくしてパンにはさんで出した」のだとか。また、1900年、コネチカット州ニューヘブンでも「急いでいるお客さんにパンにはさんで出した」という説も。1940年にカリフォルニア州のドライブインをマクドナルド兄弟が開いたことが「マクドナルド」の名前の由来のようだ。日本では1971年に日本マクドナルド銀座一号店が開店した。
