牛ビール

有名な牛肉を作る人。何牛かは？「あまり、牛は動かしてはいけないんです。薄暗い部屋で横たわらせて、ビールを飲ませるんです。すると、肉に綺麗に霜降り状に脂肪が周り美味しくて柔らかい食肉牛になるんです」と、随分前に聞いた。当時のぼくは問題ない体型で上の空で聞いていた。長年、暗い部屋でビデオ・DVD鑑賞の悪癖が定着して数十年。すっかり問題のある体型に変化（へんげ）した。そういえば、寝ながらビールも飲んだ。きっと綺麗な桜色に脂肪が回って霜降り食肉状態になっているのかも知れない。きっと美味しいはずだ。