レトルトのホテルカレー

自宅のカレーは固形だと思う。家庭的でほっとする味だ。日本人が経営するレストランや食堂で昔ながらの美味しいカレーという味があるとするなら「レトルトのホテルカレー」がそんな感じじゃないかとも思う。近所の田舎風の食堂などは、大型他店舗展開のレストランチェーンに軒並みやられてしまい、絶滅危惧されているようで心配だ。インド人のカレー屋さんとも違う日本に残したい味がそこには残っていた。