古代ギリシャ

古代ギリシャ
古代ギリシャでは、裕福な地主や貴族たちの小グループが権力を握っていた。最上位が「ペンタコシオメディムノイ」そして「ヒッペイス」「ゼウギタイ」「テテス」と続く・・。権力者の関心のほとんどは「贅沢な食事」にあった。貯蔵庫には、ありあまる食材が貯蓄され、パーティーが頻繁に行われた。招かれた人たちは、ベッドに寝そべったまま酒を酌み交わし、多くの肉類を食べた。（当時野菜は貧しい食事と思われた）そして、その生活を実現するために多くの奴隷たちが存在した。（最初は侵略地の捕虜などだが、奴隷の子は奴隷と決まっていた）食い散らかした肉の破片や骨を、奴隷が常に綺麗にしなくてはならなかった。奴隷の中では、食事を作る者たちは重宝がられ、賃金も格段に良かったようだ。そして、奴隷たちの食事が悲惨だったことはいうまでもない。