ラーメンとタンメン

昭和っぽいラーメン屋さんに入った。「ラーメンとタンメンの違い」を入ったラーメン屋さんで聞いた。「塩味」という答えだ。餃子が素早く出てくるし、その焼け焦げの美味しそうな仕上がりも食感も年季を感じ実力派の店だ。普通にラーメンを頼むと醤油味らしく、タンメンにしたので塩味で上に野菜がたくさん乗っている。スープも美味しいが、全部は食べきれなかった。