ivataxiの日記

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羊の肉

テレビでオーストラリアの羊の肉の話。「もったいない」という日本の言葉のお肉。野菜など、形が悪くて捨てていたのを羊の餌に使った。するとお肉も柔らかく、臭みも減り、おいしくなったという。